河南购物指南

河南省的物产非常丰富，这为到此一游的游客提供了多样化的购物选择。历史悠久、丰富多彩的手工业品以禹州钧瓷、南阳玉雕、洛阳仿唐马（唐三彩）、滑县点锡壶、济源盘砚（古称天坛砚）等为著名传统产品。其他特产有河南卢氏、栾川木耳，信阳毛尖茶，灵宝大枣，封丘石榴，杜康酒，淮阳金针菜，黄河鲤鱼，以及豫北四大怀药（生地、牛漆、山药、菊花）等。在河南购物，各地的方式还略有不同。比如在嵩山少林寺购物，买方可以自由侃价，但侃定价又不买者，后果会非常严重。而在开封、洛阳和郑州等大中城市购物，游客会发现市场活跃，而最能够吸引游客的并非是大型商场，而往往是土特产品商店或集贸市场。

五香豆腐干
是开封朱仙镇的特产。它选用当地优质黄豆，古泉水为原料制成豆腐，经传统工艺卤制而成。外皮油黑，内肉黄棕，品之清香可口。

泥玩具
是历史悠久的工艺品，在民间颇具盛名。县城东杨玘屯向称“泥玩具之乡”。全村700余户，家家精于泥塑手艺。据传，泥塑源于隋末，距今已有1200多年历史。浚县泥玩具种类多，传统制品有人物,动物两大类.人物造型多取于历史人物或戏剧人物 ,如瓦岗英雄程咬金、秦琼，《白蛇传》中的白素贞、小青、许仙等，《西游记》中的唐僧、悟空、八戒、沙僧等；动物有鸪鸪,牛、马、鸡、燕，还有娃娃抱鱼、抱荷花等。其做工细腻精致，构思精巧，形象逼真，栩栩如生，富有浓厚的乡土气息和时代特色。新中国成立后，浚县泥玩具受到艺术界的重视，1982年，河南省群艺馆征集浚县泥塑作品3000余件，1983年河南《豫苑》杂志第一期刊载37幅浚县泥玩具彩色照片。同年，河南电视台录制了《浚县泥玩具》专题片。中国美术馆、中央美术学院先后收藏泥玩具作品 1000余件。中国《美术》杂志对这一工艺品作了专题介绍。1985年8月25日，浚县文化馆干部张希和（人称泥猴张）作为“泥玩具之乡”代表，随河南省经济贸易代表团出访美国堪萨斯州哈钦森市，受到美国各界友好人士及侨胞的欢迎。

荥阳柿子
    荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳柿树栽植广，而且产量高。柿树浑身宝。树干木质坚硬，木纹细腻，是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。柿蒂中含有单宁、三萜酸，桦树脂酸，对呃逆、夜尿症有一定疗效。柿果中含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等，还有钙、磷、钾等多种元素。其中，维生素C及糖比一般水果高1至2倍，营养价值高于苹果和梨。
　　柿子成熟后，存放数天软化糖化，称作“烘柿”，食之凉甜可口。用糖化的烘柿和面烙馍、蒸糕，吃着软甜。
    猴头是一种珍贵的食用菌，是我国传说的“八大山珍”之一。
　　卢氏县深山老林中的栋树上盛产猴头，是我国猴头的主要产区，多系野生。近年人工栽培也已成功。卢氏猴头体圆肥厚，直径一般为10-20厘米，肉嫩味鲜，营养丰富，含有较高的蛋白质和多种维生素，有“素中荤”、“植物肉”的美称。另外，它又是珍贵的良药，据医学分析，猴头性平、味甘，能利五脏、助消化，有滋补和抗癌的功能。
    灵宝大枣为灵宝著名的三大宝(大枣、苹果、黄金)之一，迄今已有400多年的栽培历史，集中产于灵宝市，境内沿黄河沙壤地带。品种以圆枣为主，又称疙瘩枣。果实大，多为短圆筒形，单果鲜重25克左右，最大的达33克。果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香，含糖量高，适宜制干枣和酸枣。制作成的干枣富有弹性，压扁后可还原，适于长途运输，因而驰名全国。鲁迅先生曾称赞说："红枣极佳，为南中所无法购得。"著名翻译家曹靖华亦写诗赞道：“顽猴探头树枝问，蜡桃哪有灵枣鲜”。1932年，灵宝大枣曾作为河南名产参加巴拿马国际博览会。据测定，灵宝大枣营养丰富，果实含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C及微量钙、磷、铁等，即可鲜食，又可制成蜜枣、熏枣、酒枣等，还可以作枣面、枣泥、枣糕、枣酒、枣醋等。其药用价值也很高，脾病患者最宜食用。近年来，它已应用于治疗或者辅助治疗肝炎、高血压、贫血等病。”

板栗
原产我国，栽培历史悠久，是我国特产的著名干果之一，营养丰富，味道甘美，炒食、菜食风味极佳，作副食可代主食，有“木本粮食”之称，果实含蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及矿物质、钙、磷等，营养价值很高。